ลักษณะของฟิลเล่ ไอซ์เบิร์ก จะคล้ายๆ กับผักกาดหอม ตรงที่มีใบค่อนข้างหยิก แต่ฟิลเล่ ไอซ์เบิร์กจะหยิกเป็นฝอยกว่า และที่สำคัญ ไม่มีรสขมแบบผักกาดหอม รสชาติจะหวานฉ่ำ และกรอบกว่า สามารถใช้ทานเป็นเครื่องเคียงได้เหมือนผักกาดหอม หรือทำสลัดคู่กับผักชนิดอื่นก็ได้เช่นกัน โดยประโยชน์ของฟิลเล่ ไอซ์เบิร์กนั้นจะช่วยในการสร้างเม็ดเลือด และมีวิตามินซีสูง จึงช่วยป้องกันโรคหวัดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายได้ด้วย